L-阿拉伯糖

【別  名】L(+)-樹膠醛糖；果膠糖

【英文名】L-Arabinose

【分子式】C₅H₁₀O₅

【分子量】150.13

【CAS號】5328-37-0

【物性數據】白色結晶粉末，無氣味。比重1.585，熔點154-158℃，沸點160℃，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃時1份溶于48份90%乙醇。

【應  用】應用于食品、生物試驗、生物工程、香精香料等方面。

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